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本文目录

1. 炒鳝鱼片各种做法
2. 鳝鱼片煲的鳝鱼鳝鱼视频家常做法
3. 鳝鱼片的做法

炒鳝鱼片各种做法

到市场买上一斤鳝鱼，鳝鱼一般都是片的片杀好的 。回家后先把鳝鱼加入盐洗干净，做法做法做法做法放入盐、家常家常鸡精、鳝鱼鳝鱼视频胡椒粉腌制，片的片在切葱姜蒜片，做法做法做法做法小米椒粒 ，线椒段
。

起锅烧油  ，倒入豆瓣酱炒香  ，在放入鳝鱼大火炒香，再把所有辅料倒入锅里 ，放鸡精，胡椒粉、料酒 、大火炒几下出锅装盘 ！

鳝鱼片煲的家常做法

黄鳝去内脏，对半切开
 ，再切成菱形段。

准备姜、蒜、蒜苗、青、红椒
 ，洋葱
 。

油锅烧至5成热，下一部分姜  、蒜爆锅
。

下鳝段炒至变色 。盛出备用。

油锅重新烧热，下姜蒜爆香 
。

下洋葱、青红椒炒香 。

加入鳝段翻炒均匀
，加适量盐生抽、料酒、味精、炒匀即可 。

鳝鱼片的做法

准备食材
：鳝鱼200克、藤椒50克、黄瓜20克
、芹菜10克、料酒1茶匙、盐1茶匙 、豆瓣酱1茶匙 、油适量
、蒜3瓣  、姜1块 、小米椒5克。

做法步骤
：

1.鳝鱼洗净备用。

2.姜切片 ，蒜切片，小米椒切圈。

3.黄瓜切条 ，芹菜切段
 。

4.碗中放入料酒 、姜片、鳝鱼腌制5分钟 。

5.起锅倒油 ，油热倒入小米椒 、蒜末、藤椒爆香。

6.然后倒入黄瓜、芹菜翻炒至断生。

7.接下来加入腌制好的鳝鱼片 、豆瓣酱翻炒2分钟，加适量水焖煮8分钟 。

8.最后加入盐调味即可 。

关于鳝鱼片的做法家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。